Beschrijving
Thaise Massaman Curry
Pikante Massaman Curry uit Pathum Thani, Thailand
Op een plank heeft onze kruidenboerin Khun Orachan zorgvuldig alle kruiden en specerijen voor de curry klaargelegd. Kruidnagel, kaneel, korianderzaad en nootmuskaat zorgen voor een schitterende schakering van geel tot diep bruin. “Het gaat erom van alles precies de juiste hoeveelheid te gebruiken” zegt ze. “Hoe dat smaakt proeven jullie straks!” En jij ook als je deze curry klaarmaakt.
